Über uns
Robert Schweizer
Pächter
Fast 90 Jahre nachdem mein Ur-Großvater das Gemsle führte, darf nun ich dieses schöne Traditionshaus in die nächsten Jahre begleiten.
Nach dem Motto „Regional über die Landesgrenzen hinausdenken und handeln“, möchte ich Essen und Trinken neu gestalten ohne das traditionelle aus dem Auge zu verlieren.
Wir beziehen unsere Produkte aus der Region und natürlich auch aus „Dorobiro“.
Gerne laden wir Sie ein, hier bei uns, ein paar schöne Stunden zu verbringen.
Lassen Sie sich bei uns „entschleunigen“ und genießen Sie unsere abwechslungsreiche Küche und unsere neue Weinkarte. Hier finden Sie ein paar tolle „Tröpfle“ aus Österreich sowie internationale Weine.
Kulinarisch haben wir auch einiges zu bieten. Unsere Speisekarte orientiert sich immer an der Jahreszeit. Wir bieten auch Kalbs- oder Schweinehaxen ab 10 Personen an .
Ob ein erfrischender Salat oder traditionelle Käsespätzle, wir bieten für alle das richtige an.
Fühlen Sie sich wohl, ob in einem unserer urigen Stüble oder in unseren durch Naturschatten kühlen Garten.
Eine kleine Feier oder einfach nur ein Aperitif ist auch in unseren fast 200 Jahre alten Weinkeller möglich.
Ob Familien oder Betriebsfeiern, ob Hochzeiten oder einfach nur ein schnelles Mittagsmenü …, im Gemsle ist für alle was dabei!
feiern sie bei uns
Weil die Krise alles ändert.
Lange habe ich die Auswirkungen gefürchtet. Mit der Zeit jedoch kam die Einsicht dass es so nicht mehr weitergehen konnte.
Der Raub an Umwelt und Natur störte mich zunehmend. Die Massentierhaltung und das Verständnis zwischen Konsument und Erzeuger ist leider auch heute noch empfindlich gestört.
Die Hektik und dieser ewige Egoismus der Gesellschaft ist geradezu ein Synonym unserer Zeit .
Daher möchte ich mit meinem kleinen Betrieb einen Beitrag zur Entschleunigung leisten . Meine Gäste sollen sich wohl fühlen , sollen sich auch in der kurzen Mittagspause entspannen und Kraft tanken mit guten Speisen, erlesenen Weinen oder den Drink nach Wunsch.
Das Gesamtpaket muss stimmen. Echte und keine gekünstelte Freundlichkeit sollen die Gäste wissen lassen dass sie bei uns gut aufgehoben sind.
Die gemütlichen Rahmenbedingungen haben meine Familie und ich in der Covid-Pause geschaffen. Ein Besuch soll ein positives Erlebnis sein.
Auch einen guten Zusammenhalt finde ich wichtiger denn je . In unserer Nachbarschaft sind tolle Einkaufsmöglichkeiten, ausreichend Parkplätze, gute Lokale und mit dem Hotel Krone ein traditionsreicher Familienbetrieb.
Für uns alle und für meine (zukünftigen) Gäste hoffe ich das wir die positiven Lehren aus dieser Krise, die auch eine Chance ist ziehen .
Somit wünsche ich allen ein baldiges Wiedersehen im Gemsle und ja ….
bleibt gesund